Les Etapes De La Récolte Du Miel

1. La collecte des hausses

Dans un petit rucher, la collecte des hausses s’effectue
cadre par cadre. Après un enfumage discret, l’apiculteur
enlève les cadres et les brosse pour ne pas emporter les
abeilles. Il vérifie que les rayons sont bien operculés (fermés
par une fine couche de cire). Dans le cas contraire, le miel
ne se conservera pas, il convient alors de reposer le cadre
dans la ruche.

2. Désoperculer les rayons

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